Постные котлеты из гречки, грибов, картошки и лука

Как сделать Постные котлеты из гречки, грибов, картошки и лука рецепт. .

Ингредиенты

Луковица 4 шт
Гречка стакан
Картофель 3 шт
Шампиньоны 300 гр
Соль, специи по вкусу

Как приготовить Постные котлеты из гречки, грибов, картошки и лука рецепт пошагово

1. Обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. Натираем на мелкой тёрке 3 средних картофелины. Отвариваем до готовности стакан гречки. В остывшую гречку добавляем половину обжаренного лука и натёртый картофель. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Лепим котлетки как на видео и обжариваем на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.

2. Затем накрываем крышкой и томим ещё 10 минут. Пока готовятся котлеты сделаем грибной соус. К оставшейся половине лука добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем.

3. Вливаем 300 мл горячей воды. Солим, перчим и постепенно вводим ложку муки постоянно помешивая чтобы не образовались комочки. Даем соусу покипеть несколько минут и всё готово. Котлеты поливаем грибным соусом и подаём на стол. Приятного аппетита.