Абрикосовая каша с урбечом

Как сделать Абрикосовую кашу с урбечом рецепт. Одно из моих любимых блюд Дагестанской кухни. Очень вкусная и полезная каша!🔥🔥🔥
Кто пробовал? Если нет, то обязательно приготовьте и попробуйте! Будьте осторожны, можно проглотить язык. .

Ингредиенты

Абрикосовый джем-1 л + вода-1 л или абрикосовый сок-2 л
Сахар по вкусу
Мука-250 г

Соус:
Топленное масло-3-4 ст. л с горкой
Урбеч льняной или из абрикосовых косточек-3-4 ст.л

Как приготовить Абрикосовая каша с урбечом рецепт пошагово

1. Летом, в сезон абрикосов я заготавливаю абрикосовый джем, чтобы потом из него готовить кашу. Я разбавляю джем водой один к одному, как вы видите на видео. Но если у вас нет такого джема можно купить натуральный абрикосовый сок и приготовить кашу из него, такой сок разбавлять водой не нужно.

2. Залейте сок в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Положите сахар по вкусу Постепенно вводите всю муку, непрерывно помешивая венчиком. Можете взбить мучные комочки блендером. Варите на маленьком огне 15-20 минут не переставая помешивать, а иначе каша прилипнет ко дну кастрюли.

3. Готовим соус. В небольшой железный ковш положите топленное масло и поставьте его на не большой огонь Как только масло растопится выключаем огонь. Добавляем к маслу урбеч и перемешиваем до однородной массы. Если хотите по слаще можете добавить в эту массу 1 ст. л мёда.