Абрикосовая каша из кураги

Сегодня я к вам с нашей национальной Кураговой или абрикосовой кашей. Вы меня давно просили ее приготовить и снять видеорецепт🤗
Для кого-то эта каша покажется необычной, у нас ее очень любят, уверена и вам понравится! В Дагестане это блюдо дают даже девушкам после родов, потому что она очень полезное и легко усваивается. Готовим абрикосовую кашу из кураги рецепт. .

Ингредиенты

1200 мл воды
300 гр сушеной кураги (желательно урюк)
100 гр сахара
150 гр муки
Вода на глаз

Как приготовить Абрикосовая каша из кураги рецепт пошагово

1. Хорошо промываем курагу. Заливаем водой в кастрюле, накрываем крышкой и ставим на огонь. Как только вода закипит, варим 5-7 минут. Затем пюрируем курагу блендером.

2. Делаем мучную смесь: в муку добавляем воду и перемешиваем до жидкой, однородной консистенции. Затем постепенно тонкой струйкой заливаем мучную смесь, быстро помешивая ложкой или венчиком чтобы не было комочков.

3. Варим примерно 10 минут, но вы смотрите по консистенции и вкусу. Подают кашу обычно с урбечем - традиционно с чёрным льняным, но у меня микс из орехов. Кашу можно присыпать дроблёнными фисташками.