Катаеф блинчики с грибами, луком и сыром

Как сделать Катаеф блинчики с грибами, луком и сыром рецепт. Сегодня в меню «Катаеф» - арабские блины. Оригинальная подача, бархатное тесто, вкуснейшая начинка - этот рецепт блинов вы обязательно должны добавить в свою кулинарную книгу! .

Ингредиенты

- 150 гр муки (я брала из ТСП)
- 100 мл тёплой воды
- 3/4 ч.л сухих дрожжей
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1/2 ст.л сахара
- 250 мл тёплого молока
- щепотка соли
- любая начинка. У меня: грибы, обжаренные с луком, и сыр

Как приготовить Катаеф блинчики с грибами, луком и сыром рецепт пошагово

1. Дрожжи смешиваем с сахаром, заливаем водой, перемешиваем. Оставляем на 10 мин. Добавляем молоко, просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем. Оставляем на 30 мин. Хорошо разогреваем сковороду и наливаем тесто в виде круга, ~по 2-2.5 ст.л. Сковороду ничем не смазываем.

2. Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность будет подсыхать, но ещё немного липнуть. Не пересушите, это очень важно! Выкладываем начинку, «защипываем» как показала на видео.

3. Выкладываем все блины в форму и отправляем в разогретую до 200°C духовку на 10 минут. После духовки сверху образуется тоненькая хрустящая корочка, а внутри блинчиков расплавленный сыр с грибной начинкой.