Тонкие ажурные блинчики на кефире

Готовим Тонкие ажурные блинчики на кефире рецепт. Блинчики, блины и другие прелести Масленичной недели😋 ⠀ Следущая неделя обещает быть супер блинной, поэтому нужно быть в блинном всеоружии😅😁 Пожалуй начнем сегодня и сегодня же поделюсь с вами рецептом своих самых любимых блинчиков👌🏻. ⠀ С тех пор, как в моей жизни появились мои любимые мужчины, мне кажется я овладела мастерством приготовления блинов настолько, что без зазрения совести могу назвать себя сенсеем в блинном деле😂 ⠀ Я люблю очень тонкие блинчики, с хрустящей юбочкой и мгновенно таящие во рту😁💓 А вы какие блины предпочитаете? ⠀ За много лет я перепробовала много разных рецептов, но этот остается самым самым❤️ .

Ингредиенты

400 мл кефира
1 яйцо
25 гр сахара
Щепотка соли
1/4 ч л соды
100 гр муки (3/4 стакана), может чуть больше, или меньше, зависит от вашей муки
40 гр растопленного сливочного масла

Как приготовить Тонкие ажурные блинчики на кефире рецепт пошагово

1. Яйцо взбить венчиком с сахаром.
Добавить соль, кефир и 1/4 ч л соды. Хорошо перемешать венчиком

2. Постепенно ввести муку, не переставая перемешивать венчиком. Тесто должно быть по консистенции, как жидкая сметана.

3. В конце добавить теплое растопленное сливочное масло. Еще раз перемешать и дать отдохнуть тесту минут 10.
Жарить на сковороде среднего диаметра (с антипригарным покрытием) на небольшом огне без добавления масла!

Похожие рецепты