Блины на рисовой и овсяной муке с кефиром и молоком

Как сделать идеальные блины на рисовой и овсяной муке с кефиром и молоком рецепт. В общем, это ТОТ САМЫЙ СЛУЧАЙ, когда я просто балдею от результатов своих кулинарных изысканий! ⠀ Мои блины настолько ПП, насколько это вообще возможно в случае с блинами - это РАЗ) ⠀ Я НАУЧИЛАСЬ печь те самые идеальные (ну или почти) блины - тонкие, нежные, с хрустящей корочкой по краям...😋 - это ДВА! ⠀ И вас научу, если вы ещё не умеете - это ТРИ🤗 ⠀ Рецепт простой, как три копейки. Вообще, залог успешных блинов - это комбинация правильного теста, толщины его наливания и температуры сковороды.❣️ Тесто. Оно должно получится вязким и при этом довольно жидким. Если сомневаетесь в правильности консистенции теста - просто пробуйте испечь блин. Так или иначе, все приходит с опытом😉❗️ Перемешиваем тесто каждый раз перед тем как зачерпнуть его для очередного блинчика.❗️ .

Ингредиенты

На тройную порцию блинов берём:

Мука овсяная - 150 гр
Мука рисовая - 100 гр
Яйца - 2 шт
Кефир - 400 гр
Молоко - около 400 гр
Сода - 1 неполная чайная ложка
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 50 гр

Овсяную муку делаю сама. Просто измельчаю овсянку блендером.
Сливочное масло в этом рецепте нельзя заменять растительным.

Как приготовить Блины на рисовой и овсяной муке с кефиром и молоком рецепт пошагово

1. Смешиваем в чаше все ингредиенты, кроме молока и сливочного масла. ⠀ Добавляем в тесто молоко (молока может потребоваться чуть больше или меньше, чем в рецепте) до тех пор, пока оно не станет правильной консистенции - довольно жидкой, чтобы легко растекаться по сковородке.

2. Сливочное масло растапливаем, добавляем в тесто и перемешиваем до однородности. ⠀ Печём блины. ⠀

3. Смазывать их ничем не надо. За счёт сливочного масла в составе, они не будут прилипать к друг другу.