Жаренное филе красной рыбы на сковороде

Жаренное филе красной рыбы на сковороде рецепт
Как сделать жаренное филе красной рыбы на сковороде рецепт. Прям очень вкусный рецепт красной рыбы. .

Ингредиенты

Филе красной рыбы
Соль, сахар, перец
Растительное масло

Как приготовить Жаренное филе красной рыбы на сковороде рецепт пошагово

1. Желатин замочить в холодной воде. Шоколад выложить в высокий стакан для блендера. Туда же добавить нейтральную глазурь и набухший желатин. Сливки, воду и сироп глюкозы нагреть до первых признаков закипания, помешивая. Снять с огня залить шоколадную смесь и через 1 -2 мин. перемешать лопаткой.
2. Добавить ваниль, пробить блендером в эмульсию. Накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник не менее, чем на 6 часов. Перед нанесением на эклеры прогреть импульсами в свч и снова пробить блендером.
3. Рабочая температура глазури - от 30с. (Чем теплее глазурь, тем более тонким слоем она ляжет на эклер!)
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021