Как жарить филе рыбы в кляре на сковороде

Как жарить филе рыбы в кляре на сковороде рецепт
Как правильно приготовить жаренное филе рыбы в кляре на сковороде рецепт в масле. .

Ингредиенты

Рыба
Соль/специи
Вода
Яйца
Мука
Яйца
Масло

Как приготовить Как жарить филе рыбы в кляре на сковороде рецепт пошагово

1. Нарезаем филе рыбы на кусочки, немного присолим и добавим специи. Готовим кляр. Отделяем 3 желтка от белков, добавляем в желтки 50 мл воды, щепотку соли и 4-5 ст.л. просеянной муки, хорошо перемешиваем.
2. Белки взбиваем в густую пену и в два, три захода добавляем в тесто и аккуратно смешиваем. Воздушный кляр готов. Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке, затем опускаем в кляр и отправляем в хорошо разогретое масло.
3. Жарим несколько минут не забывая переворачивать. Готовую рыбку обязательно кладём на бумажное полотенце чтобы удалить лишнее масло. Всё готово.
Автор: a_volshebnik
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube