Куриный шашлык с картошкой в духовке

Как сделать вкусный Куриный шашлык с картошкой в духовке рецепт. Шашлычок по этому рецепту получается сочным и нежным, а картошечка во время выпечки пропитывается и получается очень вкусная! Конечно, эффекта как с костра ждать не стоит, но на то это и домашнее блюдо. .

Ингредиенты

Куриное филе - 600 гр
Болгарский перец - 1 шт.
Красный лук - 1 шт.
Кефир - 400 гр
Соевый соус - 1 ст.л
Копчёная паприка - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Хмели сунели - 1 ч.л.
Сушеные травы - 1 ч.л.
Картофель - 5-6 шт.

Как приготовить Куриный шашлык с картошкой в духовке рецепт пошагово

1. Филе нарезаем на средние кусочки (не мельчим, чтоб не высохло в духовке) Смешиваем специи, соль, соевый соус и кефир. В получившемся маринаде маринуем филе 1-2 часа (конечно, можно и дольше) Картофель нарезаем на дольки и отвариваем в кипящей подсоленной воде до полуготовности (~5 минут)

2. Лук и перец нарезаем на такие кусочки, чтоб было удобно нанизывать на шпажку. На деревянную шпажку по очереди нанизываем филе, лук и перец.

3. Дно формы для выпечки смазываем небольшим количеством масла и выкладываем полуготовый картофель, затем на картофель складываем шашлычок на шпажках и отправляем в разогретую до 180’ духовку на 30-40 минут.