Макароны с морковью

Макароны с морковью с сырным соусом. Эта паста идеальна для детского меню! Соус получается насыщенным, но вовсе не жирным. Готовится легко, да еще и из самых простых продуктов. Вы можете использовать пасту любой формы. Чтобы сделать пасту питательнее, обжарьте вместе с чесноком кубики бекона или копченой грудинки. .

Ингредиенты

200 г пасты
200 г моркови
100 г мягкого творожного сыра (например, рикотты или филадельфии)
оливковое масло
1 зубчик чеснока
соль, перец

Как приготовить Макароны с морковью рецепт пошагово

1. Отварить очищенную морковь в кипящей подсоленной воде (время варки — около 20 минут). Поставить вариться пасту.

2. Измельчить морковь вместе с творожным сыром в блендере. Обжарить зубчик чеснока на оливковом масле. Добавить сырно-морковный крем и разбавить его небольшим количеством воды, в которой варится паста, чтобы добиться кремовой консистенции. Готовить на небольшом огне пару минут.

3. Удалить чеснок. Смешать пасту, сваренную до состояния «аль денте», с сырно-морковным соусом. По желанию поперчить.

Автор: @vkusno_ob_italii

Похожие рецепты