Красные спагетти

Красные спагетти с сыром. Нежный свекольно-сырный соус и хрустящие орешки. Оригинальное и вкусное блюдо за 10 минут. Да, все и сразу, так просто! Это блюдо можно приготовить с любой пастой, но эффектнее всего получается со спагетти. .

Ингредиенты

200 г пасты
80 г творожного сыра (например, рикотты или филадельфии)
30 г очищенных грецких орехов
1 вареная свекла
1 зубчик чеснока
тертый твердый сыр (например, пармезан)
оливковое масло
соль, перец

Как приготовить Красные спагетти рецепт пошагово

1. Свеклу очистить, измельчить в блендере вместе с творожным сыром. Поставить вариться пасту. Обжарить чеснок на оливковом масле.

2. Добавить сырно-свекольный соус и разбавить его небольшим количеством воды, в которой варится паста. Готовить на небольшом огне пару минут, помешивая, чтобы получился нежный соус кремовой консистенции. Удалить чеснок. Посолить и поперчить соус.

3. Добавить пасту к свекольному соусу, при необходимости добавить еще немного воды, в которой варилась паста. Перемешать, выключить огонь. При подаче посыпать измельченными грецкими орехами и тертым сыром.

Автор: @vkusno_ob_italii

Похожие рецепты