Куриные шарики с сыром и сметаной

Как готовить куриные шарики с сыром и сметаной в домашних условиях? Сегодня мы приготовим закуску, которая отлично впишется на новогодний стол. И готовить мы будем куриные шарики. Новый год уже совсем скоро. И поэтому сегодня я решил приготовить что-то, чем можно украсить праздничный стол. А в результате мы должны получить съедобные новогодние шарики. И для этого рецепта нам потребуется 0,5 кг куриного филе, 150 г тертого сыра, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки нежирной сметаны, здесь у меня сметана 10% жирности, пучок свежего укропа, 60 г грецких орехов, соль и перец. Поехали!

И всего здесь у нас получилось примерно 160 г белка, 85 г жиров и 10 г углеводов, что составляет 1445 килокалорий. Весит вся эта порция 670 г. И на 100 г здесь приходится примерно 24 г белка, 12,5 г жиров и 1,5 г углеводов, что составляет 215 килокалорий. Самое время попробовать. Блюдо получилось довольно калорийное, потому что и сыр, и орехи дают жиры. Поэтому увлекаться не стоит. Но черт возьми, как же это вкусно! Благодаря ореху эти шарики очень сытные. Поэтому слишком много за вечер их и не съешь. Точно такие же шарики можно приготовить не только из курицы, но и из любого другого мяса. Я думаю, получится тоже вкусно. Ну и с начинкой можно экспериментировать настолько, насколько у вас хватит фантазии. Я думаю, что в такую ореховую панировку можно завернуть всё что угодно. Я надеюсь, что это блюдо поможет вам украсить новогодний стол. .

Ингредиенты

Грецкий орех: 60 грамм
Чеснок: 2 зубч.
Соль и перец
Сметана: 3 столовые ложки
Укроп
Куриное филе: 0,5 килограмма
Тертый сыр: 150 грамм

Как приготовить Куриные шарики с сыром и сметаной рецепт пошагово

1. Куриное филе нам необходимо будет отварить. Для этого ставим кастрюльку с водой на огонь и добавляем немного соли. Доводим все это дело до кипения. Вода закипела, закидываем сюда курицу и варим 15 минут. Ну, а пока варится курица, у нас есть время, чтобы подготовить все остальные продукты. Свежую зелень я промыл и сейчас измельчу ее ножиком. Перекладываем свежую зелень в миску. Сюда же у нас отправляется тертый сыр. Также сюда мы выдавливаем чеснок, добавляем 3 столовые ложки сметаны. Из цельных грецких орехов нам необходимо сделать крошку, в которой мы будем панировать наши шарики.

2. Для этого я пересыпаю их на пищевую пленку, накрываю и разминаю орехи кружкой. Вот такая вот мелкая крошка у нас в итоге должна получиться. Помимо грецкого ореха можно использовать и другие панировки. Например, чтобы получить темные шарики, можно использовать мелко нарезанный чернослив. Ну, а чтобы получить белые шарики, можно использовать кокосовую стружку. Для примера я сделаю 1 шарик с черносливом и 1 шарик с кокосовой стружкой. Курица сварилась, переложим ее на тарелочку и дадим немного остыть. Курицу необходимо нарезать на максимально небольшие кусочки.

3. Куриное филе перекладываем в миску, и сюда же можно добавить немного перца. Хорошенечко все это дело перемешиваем и замешиваем до однородного состояния. Ну и по сути у нас все готово, чтобы лепить шарики. Берем начинки, делаем аккуратный шарик и обваливаем его в крошке. Размер шариков можете выбирать сами. Я сделаю и побольше, и поменьше. Как я и обещал, сделаю один вариант с кокосом и с черносливом. Чернослив, как оказалось, не очень хорошо лепится. Можно помочь ему немного руками. У нас осталось немного грецкого ореха. Но в принципе он как раз бы весь ушел, если бы я не делал 2 шарика с другой панировкой. Новогодние куриные шарики готовы!