Голубцы с куриной печенью и пекинской капустой

Как сделать Голубцы с куриной печенью и пекинской капустой рецепт. .

Ингредиенты

- 300г печень куриная,
- 160г фасоль белая,
- 1гол. пекинская капуста,
- 1шт. лук,
- 1шт. морковь,
- 50мл. масло растительное,
- 3ст.л сметана 15%,
- 100мл. вода,
- 1ст.л томатная паста,
- 5вет. тимьян сушёный,
- соль, перец по вкусу.

Как приготовить Голубцы с куриной печенью и пекинской капустой рецепт пошагово

1. Фасоль отварить до готовности без соли. Отварить печень 5 минут в солённой воде. Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на тёрке. Лук и морковь обжариваем на масле. Листья пекинской капусты отвариваем одну минуту.

2. Отбиваем молотком жёсткие места. Пропускаем через мясорубку фасоль и печень. Добавляем к ним половина обжаренных овощей, соль и перец.

3. Готовим соус: к оставшимся овощам добавляем сметану, томатную пасту, тимьян, соль, перец и воду.

4. Варим пять минут. Заворачиваем голубцы, заливаем соусом и тушим 30 минут. Готово. Подаём горячими. Приятного аппетита!

Похожие рецепты