Лазанья с фаршем Болоньезе классическая

Как приготовить вкусную Лазанью с фаршем Болоньезе классический рецепт. Невероятно вкусно. .

Ингредиенты

У меня форма ~ 20*20 см

1. Паста для лазаньи - 200-250 грамм
2. Лук - 1 шт.
3. Фарш говяжий - 400 грамм
4. Соль по вкусу
5. Перец по вкусу
6. Помидоры в собственном соку без кожуры или соус «Долмио» - 400 грамм
7. Базилик - свежий или сушеный
8. Молоко - 400 мл.
9. Мука - 40 грамм
10. Масло сливочное - 40 грамм
11. Мускатный орех - 2 щепотки ( по желанию)
12. Масло растительное для жарки
13. Сыр пармезан ~ 50 грамм ( я заменила на обычный)

Как приготовить Лазанья с фаршем Болоньезе классическая рецепт пошагово

1. Лук мелко режем, обжариваем с фаршем на небольшом количестве растительного масла до готовности
Солим, перчим и добавляем томаты в собственном соку, все перемешиваем и тушим минут 10
В конце добавляем базилик и снимаем с плиты
В сотейнике топим сливочное масло, добавляем муку и не переставая помешивать добавляем молоко

2. Варим до загустения постоянно помешивая
В конце солим, перчим, добавляем мускатный орех
Духовку ставим на t185
Форму немного смазываем растительным маслом

3. Смазываем дно формы соусом, затем листы пасты, соус, фарш и так до заполнения формы
Последний слой должен быть соус и посыпаем тертым сыром
Выпекать 30 минут
После того, как лазанья готова, достаём ее из духовки и даём постоять минут 10

Похожие рецепты