Курица запеченная с апельсинами в духовке

И сегодня я покажу вам рецепт Курицы запеченной с апельсинами в духовке, который вы обязательно полюбите, и который наверняка закрепится в вашем рационе. Рецептов курицы много не бывает. И несмотря на то, что она уже изрядно приелась, все-таки курица остается одним из самых главных источников белка. И для сегодняшнего рецепта нам потребуется 0,5 кг курицы. Я беру филе с бедрышек. Оно немного жирнее и больше подходит для запекания в духовке. 1 красный лук или 2 небольшие красные луковицы, 2 апельсина, несколько зубчиков чеснока, здесь у меня 3 зубчика, небольшой кусочек корня имбиря. Ну и, как всегда, немного соли и перца. Поехали!

И всего здесь у нас получилось примерно 75 г белка, 20 г жиров и 2 г углеводов, что составляет 488 килокалорий. Весит эта порция 440 г. И на 100 г здесь приходится примерно 17 г белка, 4,5 г жиров и практически отсутствуют углеводы, что составляет 111 килокалорий. Самое время ее попробовать. Получилась очень нежная остро-сладкая курочка, которая идеально зайдет с любым гарниром или свежим салатом. Вприкуску с запеченным апельсином вкус очень необычный. Апельсиновый маринад хорошо подходит для любого мяса и рыбы. Поэтому, если вы еще его не пробовали, то обязательно приготовьте. Когда курица уже приелась, именно такой маринад позволит привнести в рацион новые краски. Благодаря тому, что я взял мясо с бедрышек, оно осталось очень сочным. Но я думаю, что такое же блюдо можно приготовить и из филе. А вы, друзья, подписывайтесь на канал! Не забывайте ставить этому ролику лайк! Не забывайте нажимать на колокольчик, чтобы не пропускать новые выпуски. У нас выходят 2 ролика каждую неделю. И если вы знаете, как улучшить этот рецепт, то обязательно напишите об этом в комментариях. Увидимся в новых видосах. Пока! .

Ингредиенты

Чеснок: 3 зубч.
Красный лук: 2 штук
Корень имбиря
Филе бедра: 500 грамм
Соль и перец
Апельсин: 2 штук

Как приготовить Курица запеченная с апельсинами в духовке рецепт пошагово

1. Курицу мы будем мариновать часа 2, а лучше оставить ее в маринаде на ночь. И первым делом мы выдавливаем апельсин в форму. Форму я взял поменьше, силиконовую, чтобы плотно выложить курочку, и чтобы она лучше промариновалась. Апельсин я нарезал на вот такие вот четвертинки. Таким образом их удобнее всего выжимать и наиболее эффективно. Чеснок измельчаем и отправляем в маринад. Курицу довольно часто маринуют в цитрусовых, но вот в лимоне она получается довольно кислая, а в сладком апельсине самое то. Кусочек имбиря необходимо почистить. И проще всего это сделать чайной ложкой под струей воды. Мы просто шкрябаем, и кожура сама с него сходит.

2. Имбирь измельчаем и отправляем в маринад. Имбирь и чеснок будут контрастировать со сладостью апельсина. И мы получим очень интересное сочетание. Лук чистим и нарезаем мелким кубиком. Лук у нас также отправляется в маринад. Сюда же мы добавим 1 чайную ложку горчицы, немного соли и молотого перца. Хорошенечко все это дело перемешиваем. Курицу я промыл, выкладываем ее в форму и хорошенько перемешиваем с маринадом. Отправляем курочку мариноваться в холодильник на пару часов, а лучше вообще на ночь. Курица промариновалась 2 часа.

3. И я уже поставил разогреваться духовку до 180 градусов. Ну и сейчас, перед тем, как отправить курицу в духовку, мы украсим все это дело еще апельсинчиком. Я возьму половинку от того апельсина, который у нас остался. Нарезаем его на дольки. Ну и сейчас эти дольки можно засунуть между курочкой и украсить блюдо сверху. Духовка прогрелась до 180С. Отправляем туда курочку минут на 20-25. В итоге курица простояла в духовке даже больше, минут 30-35. Перекладываем все это дело на тарелочку и украшаем апельсинчиком. Помимо маринада здесь очень много осталось сока. Из курицы вышла какая-то часть жира. Ну и вот этот лук, чеснок и имбирь мы кушать уже не будем. Они отдали весь свой вкус маринаду. Курица в апельсиновом маринаде готова!