Блюдо яичница Шакшука израильская

Готовим вкусное Блюдо яичница Шакшука израильская рецепт. Шакшука: самое вкусное блюдо, к которому можно добавить ещё ломтик хлеба. Сразу говорю, что не претендую на аутентичность, это лишь один из вариантов приготовления. Шакшука чаще всего это сытное блюдо из 5-6 яиц, которое точно приходится делить на 3 человека. Но мой вариант с перепелиными яйцами вы вполне можете приготовить для себя любимой или разделить с кем-то, если хочется. .

Ингредиенты

8-10 шт перепелиных яиц
1 маленькая луковица
400 г перетертых томатов или 2-3 больших помидора
баклажан или болгарский перец 1/2 шт
растительное масло 1 ст л
соль, перец, специи
1 ч л сахара(в этом секрет)

Как приготовить Блюдо яичница Шакшука израильская рецепт пошагово

1. Нарезаем мелко лук, баклажан или перец. На сковороде с маслом обжариваем наши овощи до мягкости.

2. Добавляем перетертые томаты или нарезанные помидоры и 1 чл сахара, сладко не будет, поверьте, это уберёт кислоту из помидоров. Сделайте углубления и разбейте в них яйца, готовьте 5-7 мин, можно под крышкой.

3. Перед подачей посолите, добавьте зелень и специи. Вот и все! Вкусный завтрак готов!

Автор: @doctor_komissarova

Похожие рецепты