Израильская шакшука яичница

Вкусное блюдо яичница шакшука израильской кухни – не только быстрый, но еще и очень полезный завтрак. Попробуй приготовить это национальное блюдо самостоятельно. Оно станет настоящим украшением твоего утра! .

Ингредиенты

яйца 4 шт
протёртые томаты 400 мл
сладкий перец разных цветов 1-2 шт
пучок кинзы
чеснок 2 зубчика
лук 1 шт
перец чили 1 шт
оливковое масло 30 мл
зира ½ ч.л.
молотый кориандр ½ ч.л.

Как приготовить Израильская шакшука яичница рецепт пошагово

1. Нарежь сладкий перец кубиками, тоже самое проделай с чесноком и луком. У перца чили вынь сердцевину и мелко нарежь. Теперь приготовим матбуху — томатную основу для шакшуки. На сковороде разогрей оливковое масло и обжарь лук. Добавь сладкий перец и чеснок, тщательно перемешай.

2. Отправь к ароматной смеси перец чили, влей протёртые томаты и снова перемешай. Добавь молотый кориандр, зиру и соль. Туши овощи на слабом огне 30 минут.

3. Разбей яйца, ещё немного посоли и готовь шакшуку ещё 2-3 минуты. Яйца ни в коем случае нельзя пережарить: желток не должен загустеть. Готовое блюдо посыпь свежей зеленью и подавай прямо на сковороде.