Тушеная капуста с говядиной по корейски

Бок-чой с говядиной. Готовим вкусную тушеную капусту с говядиной по корейски рецепт на сковороде. .

Ингредиенты

(на 2 человека)

бок-чой 600г
говядина 500г
Мирин (рисовое вино) 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
растительное масло для жарки
чеснок 5-7 долек
крахмал (картофельный или кукурузный) 1 ст.л.
соль и черный молотый перец по вкусу

Соус:
соевый соус 4 ст.л.
мёд 1 ст.л. (опционально)
рыбный соус 1 ст.л. (опционально)
Мирин (рисовое вино) 1 ст.л.
устричный соус 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.

Как приготовить Тушеная капуста с говядиной по корейски рецепт пошагово

1. Нарежьте мясо кусками в 5 см длиной и 5 мм шириной. Помойте бок-чой и при необходимости нарежьте на куски среднего размера. Нарежьте чеснок на тонкие кусочки. Сделайте соус смешав ингредиенты из секции «Соус». Нагрейте сковороду с растительным маслом.

2. Заложите чеснок и жарьте, пассеруя на среднем огне до сильного запаха чеснока. Тогда заложите мясо и жарьте на сильном огне все время помешивая. Когда мясо будет наполовину готово, добавьте соус. Хорошо перемешайте.

3. Заложите бок-чой и продолжайте готовить на сильном огне все время помешивая пока бок-чой не уменьшиться в объеме и размякнет, и до полной готовности мяса. Перед тем, как выключить огонь добавьте кунжутное масло 1 ст.л. и хорошо перемешайте.