Жареные огурцы с говядиной и грибами

Как сделать вкусные Жареные огурцы с говядиной и грибами рецепт. .

Ингредиенты

кунжутные семена (щепотка)
огурцы (большие) 2 шт.
немного растительного масла
говядина 150г
кунжутное масло ½ ст.л.
красный перец чили 1 шт.
грибы (Шиитаке или шампиньоны) 2 шт.
соль около ¼ ч.л.

Соус для Мяса:
измельченный зеленый лук 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
Мирин (рисовое вино) 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
немного черного молотого перца
кунжутное масло ½ ст.л.
молотый чеснок 1 ч.л.

Как приготовить Жареные огурцы с говядиной и грибами рецепт пошагово

1. Нарежьте мясо, грибы, огурцы и перец чили тонкими полосками одинаковой длины. Добавьте в мясо соус для мяса, перемешайте и маринуйте 10 минут. Посолите огурцы и настаивайте 10 минут. Затем промойте и стряхните воду.

2. Нагрейте сковороду, смазанную растительным маслом и сначала готовьте на сильном огне огурцы 30 секунд все время помешивая. Затем готовьте мясо вместе с грибами и красным перцем чили на среднем огне все время помешивая до полной готовности мяса и грибов.

3. Перемешайте приготовленные огурцы с мясом и грибами, добавив кунжутное масло и семена. Салат можно есть, как теплым, так и холодным. Срок хранения в контейнере в холодильнике не более 3-х дней.