Мидии в сливочно чесночном соусе в раковинах на сковороде

Как приготовить вкусные мидии в сливочно чесночном соусе в раковинах на сковороде рецепт. Если вы заскучали по морепродуктам как и мы, предлагаю готовить! Да, да я помню, что у меня ещё засолка лосося ждёт публикации 👍🏻 осталось сделать фото. .

Ингредиенты

на 1,5-1,8 кг мидий в раковинах (у меня были 40/60):

▪️ 100г репчатый лук 🧅
▪️ 2 крупных зубчика 🧄 чеснока
▪️ 30-40г масло сливочное (у меня топленое)
▪️ 3-4 веточки тимьяна
▪️ 1 шт лавровый лист
▪️ 100 г белое сухое вино
▪️ 400 г сливки
▪️ 20 г петрушка
▪️ соль, немного в соус пробуйте
▪️ чёрный перец по вкусу

Как приготовить Мидии в сливочно чесночном соусе в раковинах на сковороде рецепт пошагово

1. Разморозить мидии в холодильнике. Порезать мелко лук и чеснок. В большой сотейник бросить масло и разогреть, туда же овощи. Жарим до мягкости. Добавляем лавр лист и тимьян.

2. Вливаем вино и увеличиваем огонь на максимум. Туда же мидии и держим все минут 5 под крышкой, переодически перемешивая. Режем петрушку. Потом вынимаем тимьян и лавр лист, вливаем сливки, варим 1 минутку перемешиваем и вуаля все готово!

3. Пробуем на соль и посыпаем петрушкой). Разливаем вино! Сервируем блюдо в глубокие тарелки и наслаждаемся).

Автор: @olga_pekarko

Похожие рецепты