Куриные рулетики с сыром под сливочно-грибным соусом

Готовим вкусные куриные рулетики с сыром под сливочно-грибным соусом - рецепт проверенный годами! КБЖУ на 100 гр: 156/18.1/7.6/4. .

Ингредиенты

Куриное филе - 500 гр.⠀
Сыр ~50 гр.⠀
Шампиньоны - 250 гр.⠀
Сливки 10% - 300 мл.⠀
Кукурузный крахмал - 1 ч.л. (или мука ~30 гр.)⠀
Лук репчатый - 1 шт.⠀
Соль, перец⠀

Как приготовить Куриные рулетики с сыром под сливочно-грибным соусом рецепт пошагово

1. Куриное филе моем. Разрезаем каждое филе вдоль на две части. Каждый кусок отбиваем, солим и перчим с двух сторон.⠀ Сыр нарезаем на небольшие брусочки, кладем на филе, сворачиваем в рулет и закрепляем зубочистками.⠀ В сковороде разогреваем масло, выкладваем рулетики и жарим до золотистой корочки со всех сторон.⠀

2. Тем временем шампиньоны моем и нарезаем ломтиками, лук нарезаем небольшими кубиками.⠀ В сковороду наливаем масло и жарим грибы с луком до золотистости.⠀ Сливки смешиваем кукурузным крахмалом или мукой, вливаем к грибам, добавляем специи и ставим на медленный огонь. Доводим до загустения. ⠀

3. Из рулетиков убираем зубочистки и перекладываем в форму для запекания. Сверху выливаем соус с грибами, распределяем.⠀ Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.⠀ Подаем с любым гарниром, но лучше всего подойдёт картофельное пюре))⠀

Похожие рецепты