Рулетики из куриной грудки с сыром

1. Для этого блюда нам с вами понадобится куриное филе. Я его разрезала, чтобы оно было как можно больше. Накрываем пищевой пленкой и слегка отобьём молотком. Отбитое филе приправляем специями и приправами. Какие вам больше нравятся. Немножко соли и чёрного молотого перца. Здесь уже все по вкусу и по желанию. У меня универсальная приправа для курицы. И на примере одного филе покажу вам как делать рулетики. Берем ветчину. У меня ветчина небольшими кусочками, поэтому я взяла три. Если большие, то можно один или два кусочка взять.

2. Сыр я режу брусочками. Кто-то использует натертый, но, вы знаете, когда брусочками сыр порезан, то меньше шансов что он у вас вытечет при готовке. Пока он расплавится, курица приготовится. Затем заворачиваем рулетик. Сделать это нужно, как можно плотнее. Если будет разваливаться, можно зубочистками закрепить края. Теперь берем муку, яйца и панировочные сухари. Рулетики будем обваливать в муке, затем в яйце. Тарелка у меня, правда, маленькая, не помещается рулет туда)))

3. И, в последнюю очередь, в панировочных сухарях обваляем. Затем берем сковородку с разогретым растительным маслом и на среднем огне со всех сторон до румяной корочки обжариваем наш рулетик. И, смотрите, сейчас я вам покажу, какой он получается внутри. То есть, как я вам и говорила, сыр у нас никуда не убежал. Он весь остался там, расплавился, смотрите, курица готова. Он очень сочный и очень вкусный!