Запеченное куриное филе в сливочном соусе в духовке

Как приготовить сочное запеченное куриное филе в сливочном соусе в духовке рецепт. Кармашки из куриного филе. .

Ингредиенты

филе куриной грудки - 3 шт
сырокопченая колбаса - 6 слайсов
моцарелла - 6 слайсов
Панировка:
панировочные сухари - 100 гр
яйцо - 1 шт
мука - 1.5 ст.л
соль - 0.5 ч.л
перец - 1/4 ч.л

Соус:
сливочное масло - 45 гр
мука - 1 ст.л
молоко - 250 мл
горчица - 0.5 ч.л
пармезан - 3 ст.л
соль, перец по вкусу

Как приготовить Запеченное куриное филе в сливочном соусе в духовке рецепт пошагово

1. 1. В филе сделайте кармашки
2. Колбасу выложите внахлест по 2 слайса
3. На колбасу положите моцареллу
4. Сверните рулетики
5. В куриные кармашки положите рулетики и скрепите шов зубочистками

2. 6. В миску разбейте яйцо
7. Добавьте муку, соль и перец
8. Тщательно перемешайте
9. Обмакните грудки в яично-мучную смесь и обваляйте в панировочных сухарях

3. 10. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до золотистой корочки
11. Растопите масло на сковороде (сотейнике)
12. Добавьте муку и мешайте до растворения
13. Постепенно добавьте молоко, затем горчицу, перец и соль, постоянно помешивая варите 1-2 минуты до исчезновения комочков
14. Добавьте пармезан и варите до растворения сыра
Приятного аппетита!