Торт Вупи Пай домашний простой

Как приготовить торт Вупи Пай домашний простой рецепт. Этот торт был самый запрашиваемый 🤪 Кстати, полный видео рецепт и разбор одного из вкуснейших бисквитов - ШИФОНОВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ 🍫, будет на моем авторском БЕСПЛАТНОМ курсе! Бисквит можно использовать ЛЮБОЙ шоколадный, но лучше всего именно ШИФОНОВЫЙ! .

Ингредиенты

Крем:
Творожный сыр 450 гр
Сливки 33% 200 мл
Сахарная пудра 90 гр
Кофе растворимый 1 ч.л с горкой!

Пропитка по желанию:
Остывший кофе с сахаром!

Так же рецепт классического шоколадного бисквита на форму 18 см!
4 яйца ( белки от желтков отделить)
Сахар 120 гр
Мука 64 гр
Крахмал 24 гр
Какао 40 гр
Разрыхлитель 1 ч.л с горкой

Как приготовить Торт Вупи Пай домашний простой рецепт пошагово

1. Белки с сахаром и щепоткой соли взбить до твердых пиков( меренги) В белки вводим по 1 желтку. Перемешивать либо на низких оборотах миксера, либо вручную. Просеиваем мучную смесь и перемешиваем вручную!

2. Аккуратно, но уверенно! Чтобы не было комочков муки. Выпекаем при 180• около 50 мин. До сухой зубочистки. Готовому бисквиту дать остыть т отлежаться в холодильнике минимум 2 часа.