Печеночный торт из куриной печени с молоком

Несладкая выпечка Закуски Печеночные торты

Как приготовить печеночный торт из куриной печени с молоком рецепт. Честно говоря, я не ожидала, что будет столько ваших реакций на этот рецепт! Спасибо каждой из вас, мои дорогие девчули, кто писал в Директ или просто посылали огоньки и сердечки. Тортик, конечно, необычный - с вертикальными коржами. Поэтому, если вы хотите удивить своих гостей - попробуйте такой вариант) .

Ингредиенты

500 г куриной печени
4 яйца
200 г муки
Соль, перец
Около 200-250 мл молока
Для начинки:
300 г творожного сыра
150 г майонеза
150 г Сметаны
2-4 зубчика чеснока
Соль, перец, горчица
15 г желатина
90 г воды

Как приготовить Печеночный торт из куриной печени с молоком рецепт пошагово

1. Печень прокрутить через мясорубку, добавить соль, перец, яйца, муку и все хорошо перемешать. ⠀ Влить частями молоко, перемешивать. Тесто должно быть по консистенции как кефир. ⠀ Испечь тонкие блинчики. Остудить. ⠀ Для начинки смешать творожный сыр, майонез и сметану. Добавить по вкусу соль, перец, чеснок, немного горчицы.

2. Пробуйте - должно быть вкусно! ⠀ Желатин растворить в холодной воде, когда набухнет, растопить в импульсном режиме СВЧ или на маленьком огне. Не кипятить! ⠀ Желатин остудить и аккуратно добавить в начинку. ⠀ Готовые блины разрезать на 3 части, одинаковые по высоте. ⠀

3. Кажлый кусочек смазывать начинкой и сворачивать вокруг предыдущих (смотрите видео в карусели) ⠀ Готовый торт обмазать остатками начинки и поставить в холодильник на 2-4 часа, чтобы застыл.