Шоколадный торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Шоколадный торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами рецепт
Как приготовить Шоколадный торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами рецепт. Обычно у вас бывает торт на новогоднем столе? Или на десерт любите какие-то другие сладости? А , может, до десерта дело не доходит? В любом случае оставлю здесь рецепт этого простого домашнего тортика, вдруг кому-то пригодится)) .

Ингредиенты

Для бисквита:
Яйца-4шт.
Сахар-150г
Мука-130г
Какао-25г
Разрыхлитель-8г
Щепотка соли

Для пропитки:
Вода-80г
Сахар-80г
Коньяк-40г

Для крема:
Сливочное масло-200г
Варёная сгущенка-1банка
Грецкий орех-150г

Как приготовить Шоколадный торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами рецепт пошагово

1. Яйца взбить вместе с сахаром и солью до пышности и посветления примерно 5-7 минут. Смешать просеянную муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно частями добавить мучную смесь к взбитым яйцам так, чтобы масса не потеряла свою пышность. Выложить тесто в форму; у меня две формы по 16 см и выпекать в духовке разогретой до 180 градусов примерно 30 минут.
2. Проверяйте готовность шпажкой. Готовый бисквит остудить. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 4 часа. Для пропитки в кастрюле смешать воду и сахар, варить сироп до кипения и полного растворения сахара, добавить коньяк и дать пропитке остыть. Грецкие орехи поджарить на сковороде и измельчитт не слишком мелко.
3. Для крема размягченное сливочное масло взбить до пышности, далее частями постеменно вводить сгущёнку и продолжать взбивание. Сгущёнка должна быть комнатной температуры. Добавить в крем измельченные орехи. Готовый бисквит разрезать на 3-4 коржа, пропитать и прослоить кремом. Оставить торт для пропитки на ночь.
4. P.s. Для обмазки торта можно отложить часть крема без орехов, можно покрыть торт шоколадной глазурью или ганашем(мой любимый вариант) или же крем-чизом.
Автор: @sweet_foto_rnd
Похожие рецепты
Новые рецепты
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023