Как сделать малосольную кету в домашних условиях

Как сделать малосольную кету в домашних условиях рецепт
Как сделать малосольную кету в домашних условиях рецепт. Я уже много лет сама солю рыбку, предпочитаю делать это большой партией и храню солёную в холодильнике. Потом с вечера достаю рыбку в холодильник и на завтрак можно уже кушать. .

Ингредиенты

Филе красной рыбы Кета 1 кг
Соль 50 гр
Сахар 25 гр
Лавровый лист
Перец душистый горошек

Как приготовить Как сделать малосольную кету в домашних условиях рецепт пошагово

1. Рыбу берём именно филе! Ну хотя бы надо из целой вырезать толстый хребет. Ну и я люблю снять шкурку, хотя этого можно и не делать. В общем рыбу надо горизонтально разделить на 2 части и удалить хребет.
2. Смешать соль и сахар, обсыпать филе смесью с двух сторон и сложить в плоский противень, проложив лавровым листом и душистым перцем.
3. Запаковываем ёмкость пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1 сутки!
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube