Блинный торт с грибами и сыром

Как готовить Блинный торт с грибами и сыром рецепт. .

Ингредиенты

Для блинов:
🥚яйца - 2шт
🥄соль - 1/2 ч.л.
🥛молоко - 250мл
🍚мука - 1 стакан
🥃растит.масло - 2ст.л.
💧кипяток - 100мл

Для начинки:
🍄шампиньоны - 500гр
🧅лук - 1шт
🥄соль, специи, перец
🥛сметана - 100гр
🧀сыр - 200гр

Как приготовить Блинный торт с грибами и сыром рецепт пошагово

1. Готовим блины. Яйца немного взбиваем с солью, вливаем молоко, перемешиваем. Добавляем растительное масло, муку, перемешиваем (не должно быть комочков). Вливаем кипяток, перемешиваем. Оставляем минут на 15. Затем жарим блины на масле с двух сторон.

2. Готовим начинку. Очищенные и нарезанные шампиньоны обжариваем, добавляем соль, специи, вынимаем самые красивые кусочки на украшение. Лук обжариваем, добавляем к грибам, добавляем сметану, тушим пару минут до загустения. Собираем тортик.

3. У меня на 7 блинов. В форму выкладываем блин, начинку из грибов, посыпаем натертым сыром, повторяем. На верхний блин кладём только сыр и выкладываем красивые грибочки. Отправляем в духовку разогретую до 180С на 15 минут.