Маффины из кабачков с помидорами на сметане

Готовим Маффины из кабачков с помидорами на сметане в духовке рецепт. Даже зимой на прилавках маркетов теперь круглый год продают кабачки. И мы с вами всегда можем приготовить вкусное и полезное блюдо, чтобы весну встретить красивыми и здоровыми. Сегодня рецепт овощных маффинов, в которых на 100 грамм менее 100 ккал. .

Ингредиенты

На 10 маффинов нам надо:
150г муки
100г сметаны
2 яйца
3 средних кабачка, примерно 350г.
2 помидора черри
2 зубчика чеснока
2 пучка укропа, но только листики
2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л сахара

Как приготовить Маффины из кабачков с помидорами на сметане рецепт пошагово

1. Кабачки натираем на крупной тёрке, складываем в дуршлаг и солим. Оставляем на 5 мин, пусть лишний сок стечёт; Чеснок, укроп и помидоры нарезаем помельче и смешиваем с кабачком.

2. Добавляем сметану, яйца, сахар и тщательно перемешиваем; Муку просеить. Смешиваем с разрыхлителем. Объединяем с овощной массой и перемешиваем; Выкладываем тесто по формочкам, которые у вас есть: силиконовые, либо бумажные.

3. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Как только кексики подрумянятся - вытаскиваем, охлаждаем и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты