Сочные котлеты из индейки в духовке

Это практически диетический ужин/обед⁣⁣. Филе индейки можно заменить на куриное. Готовим Сочные котлеты из индейки в духовке рецепт.
Но индюшиная грудка сочнее.⁣⁣⠀ А вместо гречки взять любую другую крупу.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Котлеты не обжариваются, а запекаются в духовке. Они лишаются жареной корочки НО и лишних каллорий)⁣⁣. Масло сливочное придает сочность и слегка меняет вкус, делая его чуть богаче.⁣⁣⠀Овсянка в котлетах- отлично, это я практикую уже 19 лет)) Вода тут тоже обязательна, она делает котлеты сочнее и «питает» овсянку.⁣⁣⠀ .

Ингредиенты

филе грудки индейки - 1кг
лук - 1 крупная
масло сливочное - 60г
овсяные хлопья - 4 ст.л.
вода холодная - 150-200 мл соль
черный перец

Как приготовить Сочные котлеты из индейки в духовке рецепт пошагово

1. Филе грудки, сливочное масло, лук и овсяные хлопья пропустить через мясорубку со средними дырочками. Влить воду, добавить соль, перец, хорошо перемешать.

2. Дать постоять минут 10-15. Прогреть духовку до 185 градусов. Фарш слегка отбить и сформировать котлеты. Выложить в форму для запекания или на противень.