Курица тушеная с болгарским перцем

Как приготовить курицу тушеную с болгарским перцем рецепт простой и вкусный. Стоп! Не проходите мимо этой курочки, она заслуживает вашего внимания! Не верите? Получается очень сочно и ярко. Честно признаюсь, этот рецепт входит мой топ куриных блюд. Очень удобно, что идёт сразу с овощным гарниром и можно подавать просто с хлебом. Но лучше с пюре. .

Ингредиенты

• 1-1,2 кг курицы кусочками (Я обычно беру 3-4 куриных бедра и разрезаю на 2 части каждое)
• 2 сладких перца (желтый и красный)
• полстакана воды или бульона
• 3 зубчика чеснока
• полстакана белого вина (можно заменить бульоном)
• соль, чёрный перец
• розмарин
• оливковое масло

Как приготовить Курица тушеная с болгарским перцем рецепт пошагово

1. Разогреть оливковое масло вместе с раздавленным чесноком и розмарином. Обжарить и убрать. Добавить кусочки курицы. На среднем огне обжарить с двух сторон до золотистого цвета. *Кусочки курицы перевернуть только один раз, на этом этапе мешать/ворочать лишний раз не следует.

2. Для оптимального результата используйте сковороду без антипригарного покрытия, чтобы запечатался куриный сок. Увеличить огонь до максимального, сбрызнуть вином (или бульоном) и выпарить алкоголь.

3. Добавить воду (или бульон), накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 40 минут. Добавить перцы нарезанные соломкой, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё 10-15минут. Как только перцы станут мягкими - готово. Буон аппетито!

Автор: @vkusno_ob_italii

Похожие рецепты