Голландский блин выпрыгивающий

Dutch babe или Голландский блин выпрыгивающий. Из отряда блинов, семейство быстро выпекаемых и, на мой взгляд, самый вкусный пышный блин, с хрустящей корочкой и текстурой вафли. Кто ещё не знаком с этим иностранцем? Он отлично вписывается в ритуал утренних завтраков, на полдник или на десерт с ягодами, сиропами, карамелизированными бананами, или даже с сыром и лососем🔥 Что у вас обычно на завтрак? Готовы к экспериментам или по традиции - каша, яйца? .

Ингредиенты

Мука - 80 г
Яйца - 4 шт.
Масло сливочное - 30 г
Молоко - 120 мл
Сахар - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 1 уп.
Ягоды для подачи - опционально

Как приготовить Голландский блин выпрыгивающий рецепт пошагово

1. Нагреваем духовку до 200°. Смешиваем в миске сахар и ванильный сахар. Добавляем яйца и взбиваем венчиком. Смешиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем. Добавляем в яичную смесь муку и перемешиваем.

2. Добавляем молоко и перемешиваем. Добавляем 15 г сливочного масла, перемешиваем. Ставим форму 20 см в духовку с оставшимся маслом, разогреваем 5 минут.

3. Аккуратно выливаем тесто и выпекаем 30 минут, затем убавляем огонь до 170° и выпекаем ещё 15 минут. Посыпаем сахарной пудрой и подаём. Приятного аппетита!

Автор: @kuzunechka

Похожие рецепты