Печень жареная с яблоками и луком

Печень жареная с яблоками и луком по рецепту канала «Готовь и Ешь с Улыбкой!» Сегодня я покажу Вам как приготовить печень по-берлински. .

Ингредиенты

немного муки
500 гр. печени
растительное масло
майоран
3 луковицы
2 яблока (сорт с кислинкой)
соль, чёрный перец по вкусу

Как приготовить Печень жареная с яблоками и луком рецепт пошагово

1. Сначала я нарежу лук и яблоки. Яблоки разрежу на 4 части и удалю серединку. Каждую четвертинку разрежу на 3-4 дольки. Лучше взять сорт с кислинкой. Лук нарежу кольцами и разделю их. Печень надо помыть, удалить все лишнее и вытереть насухо.

2. Теперь обваляю её в муке и поставлю жариться. На сковородку налью немного растительного масла и обжарю печёнку с каждой стороны 2-3 минуты на среднем огне. Обязательно накройте крышкой, т.к. печёнка может выстрелить. Готовую печёнку сниму со сковородки и только теперь посолю и поперчу.

3. Печень по-берлински можно также приготовить с говяжьей или свиной печенью. В эту же сковородку налью остальное растительное масло и обжарю лук и яблоки. Печень по-берлински готова. Приятного аппетита!