Ленивые тефтели с капустой и рисом

Ленивые тефтели с капустой и рисом в духовке по рецепту канала «Готовь и Ешь с Улыбкой!» Сегодня я покажу Вам как приготовить ленивые тефтели. Это вкусное блюдо, которое сочетает в себе одновременно и мясное блюдо и гарнир. .

Ингредиенты

1 кг фарша
125 г риса
1 луковица
300-350 г капусты

Для соуса:
100 г сметаны
1 ст. бульона или воды
1 помидор и/или 2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
черный перец и красный сладкий перец молотый

Как приготовить Ленивые тефтели с капустой и рисом рецепт пошагово

1. Сначала я сварю рис, затем солью воду и поставлю остывать в отдельную посуду. Для фарша нарежу мелко капусту и лук. В фарш добавлю капусту, лук и остывший до комнатной температуры рис и все тщательно перемешаю.

2. Затем сформирую тефтели и выложу их в огнеупорную форму. У меня получилось 8 крупных штук. Для соуса смешаю сметану с водой или бульоном, добавлю соль, сахар и перец. Все перемешаю и добавлю мелко нарезанный помидор. Вместо помидора можно взять томатную пасту.

3. Тефтели залью равномерно томатным соусом. Форму накрою крышкой и поставлю в духовку на 180 на 40-50 минут в зависимости от их размера. Через 25 минут тефтели надо перевернуть. Ленивые тефтели готовы. Приятного аппетита!