Блины с грибами, сыром и беконом

1. Разбить 3 яйца, добавляем молоко, соль, сахар, соду, и хорошо взбиваем, после добавляем просеянную муку и подсолнечное масло, хорошо взбить до однородной тягучей массы. Готовим блинчики. Смазываем хорошо прогретую сковороду маслом, и начинаем жарить блины. Готовим начинку. В сковороду кладем сливочное масло и 30гр подсолнечного масла, мелко наризаем лук и обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем мелко нарезаные грибы.

2. Хорошо обжариваем и добавляем сливки, солим перчим и отсавляем в сторону. Для начинки так же понадобится чипсы с бекона. Тонкие слайсы свежего бекона хорошо зажарить и высушить в салфетках, далее нарезать на крошки.

3. В блин кладем начинку, посыпаем беконом, сверху посыпаем натертым сыром, заворачиваем. Складываем наши блины на противень и отправляем в духовку на 180’ 15мин.