Шоколадные маффины от Юлии Высоцкой

Десерты и выпечка Юлия Высоцкая Кексы Маффины

Шоколадные маффины рецепт с шоколадом от Юлии Высоцкой в домашних условиях. .

Ингредиенты (На 6 чел.)

100 грамм черного шоколада
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка молотого кофе
40 грамм коричневого сахара
50 грамм белого шоколада
100 грамм сливочного масла
3 штуки яйца
2 столовых ложек муки

Как приготовить Шоколадные маффины от Юлии Высоцкой рецепт пошагово

1. Разогреваем духовку до 190◦С. В небольшой сотейник разламываем черный шоколад на ломтики и добавляем туда сливочное масло. Нагреваем на среднем огне, периодически помешиваем, пока шоколад с маслом не образуют однородную сливочную массу.

2. Взбиваем яйца с сахаром до однородности и пока сахар не растворится.

3. Добавляем к яйцам просеянную муку, разрыхлитель и молотый кофе. Хорошенько все перемешиваем.

4. Понемногу подливаем в тесто растопленный черный шоколад со сливочным маслом. Не все сразу, чтобы яйца не свернулись.

5. Разливаем тесто в небольшие формочки для маффинов, смазанные маслом. Разломанные кусочки белого шоколада хаотично впихиваем в кексы и отправляем в духовку на 15-20 минут.