Пирог с брокколи, сыром и сметаной из теста фило

Основные блюда Несладкие пироги Несладкая выпечка

Продолжаем использовать овощи в каждый прием пищи. И сегодня у нас пирог из сыра и брокколи. Готовим? Нежный, тающий во рту пирог с легким мятным ароматом. Как сделать сытный пирог с брокколи, сыром и сметаной из теста фило рецепт. .

Ингредиенты

250 г тесто фило
250 г сметаны
2 яйца
150 г брокколи
70 г вяленых томатов
75 г тертого сыра
2 ст ложки оливкового масла
мята сушеная
кунжут для украшения

Как приготовить Пирог с брокколи, сыром и сметаной из теста фило рецепт пошагово

1. Отвариваем брокколи, нарезаем вяленые томаты. Натираем сыр, рубим горсть листиков мяты. Разогреваем духовку до 180 градусов. Взбиваем яйца со сметаной и солью.

2. В другой чаше перемешиваем разобранную на соцветия брокколи, кусочки вяленых томатов, сыр и рубленую мяту. Листы фило смазываем оливковым маслом и выкладываем друг на друга в форму для пирога так, чтобы концы теста свисали из формы.

3. Выливаем на тесто сметанную массу, сверху выкладываем начинку с брокколи. Заворачиваем свисающие концы теста на начинку, смазываем маслом и украшаем кунжутом.