Тальятелле с белыми грибами
Ингредиенты
• 300гр тальятелле (или любой другой формат пасты, за исключением самых мелких)
• 250-300гр белых грибов (или других)
• тёртый сыр (например, пармезан)
• 2 зубчика чеснока
• петрушка
• оливковое масло
• соль, черный перец
• 250-300гр белых грибов (или других)
• тёртый сыр (например, пармезан)
• 2 зубчика чеснока
• петрушка
• оливковое масло
• соль, черный перец
Как приготовить Тальятелле с белыми грибами рецепт пошагово
1. Грибы почистить и нарезать ломтиками вдоль. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло с двумя раздавленными зубчиками чеснока. Добавить грибы, измельчённые листики петрушки, посолить, поперчить и пожарить на живом огне до 5 минут.
2. Забросить вариться пасту в подсоленную кипящую воду. 1/4 часть грибов сложить в чашу блендера, добавить половник воды, в которой вариться паста, и измельчить. Добавить пасту в сковороду к грибам.
3. Туда же добавить измельчённые грибы и ещё 1-2 половника воды, в которой варилась паста. Перемешать на живом огне пару минут. Подавать немедленно! При подаче посыпать тертым сыром.
Автор: @vkusno_ob_italii
Похожие рецепты