Пицца с моцареллой и колбасой с маслом

Пицца с моцареллой и колбасой с маслом рецепт
Пицца – нельзя не соблазниться!) Готовим вкусную пиццу с моцареллой и колбасой с маслом рецепт. В последнее время нам больше нравится вариант пиццы без томатных соусов. У пиццы смазанной маслом с ароматными травами, чесночком, куда более мягче и нежнее тесто, нежели смазанное томатным соусом. Но и с томатом нам тоже нравится вариант, мы его совсем не отвергаем, просто, сегодня так!) Да, и пицца у нас будет с сырными бортиками!)

Ингредиенты .

на 2 не большие пиццы, d=25-30 см:

Тесто:
Мука – 250 гр
Вода – 180 мл
Дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.

Масло для смазывания основы:
Масло сливочное – 50 гр
Базилик сухой – 0,5 ч.л.
Чеснок – 1 зуб.

Начинка:
Колбаса Чорризо – 10 ломтиков
Моцарелла – 250 гр
Пармезан натёртый – 50 гр (для посыпки на готовую пиццу, перед подачей)

Как приготовить Пицца с моцареллой и колбасой с маслом рецепт пошагово

1. Тесто: В муку всыпать соль, перемешать. В тёплую воду всыпать дрожжи, сахар – перемешать. Воду влить в муку, замесить тесто. Тесто убрать на 45-60 минут в тёплое место для подъёма.
2. Масло для смазывания: В сковороде растопить сливочное масло, снять с огня. Всыпать сухой базилик, натёртый на мелкой тёрке чеснок, перемешать.
3. Собираем пиццу: Готовое тесто разделить на 2 части. Тесто выложить на присыпанный мукой стол, и руками (без скалки) формируем лепешку.
4. Если хотите сделать сырные бортики – часть моцареллы нарежьте брусочками, и выкладывайте по кругу, по краю теста, отступив от края 2-3 см.
Края теста заворачиваем на сыр, хорошо прижимая пальцем тесто к основанию. Таким образом у вас получатся сырные бортики. Всё, основу для пиццы выкладываем на противень с бумагой для выпечки и ставим в нагретую духовку до 250 гр, на 8-10 минут до румяной корочки

5. Готовую основу вынуть из духовки, смазать ароматным маслом, выложить начинку – кусочки Чорризо и моцареллы и отправить в духовку ещё на 1 минуту, только до момента расплавления сыра! Вынуть пиццу, смазать оставшимся маслом, присыпать пармезаном и подавать сразу же!
6. Если хотите в выходной день на завтрак пиццу с «пылу, с жару» – замесите тесто с вечера, закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь. Утром, как проснётесь, выньте тесто, дайте ему постоять 30-60 минут при комнатной температуре и дальше можете работать по вышенаписанному рецепту)
Автор: venera_os
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube