Итальянские лепешки Пьядина Романьола

Итальянские лепешки Пьядина Романьола рецепт
Лепешки Пьядина Романьола в Италии считается закуской, подать к столу её можно с чем угодно - любые колбасы, сыры, мясо, овощи, рыба, в общем простор для воображения. Или, как я, можно есть просто как хлеб.

Ингредиенты .

На 4 лепёшки диаметром 18 см:

250 гр муки
6 гр соли
1 ч.л. соды (без верха)
60 гр смальца (топлёный свиной жир)*
80 мл тёплой воды

Как приготовить Итальянские лепешки Пьядина Романьола рецепт пошагово

1. Муку смешать с солью и содой, добавить смалец , размешать до состояния крошки. В два приёма добавить тёплую воду, замесить эластичное тесто, не прилипающее к рукам. Готовое тесто положить в пакет и оставить на 30 минут.
2. Тесто разделить на 4 части, каждую часть скатать в шар и снова убрать в пакет ещё на 30 минут. Каждый шар раскатать толщиной 2-3 мм.**
3. Если необходимо, то рабочую поверхность посыпать мукой, но обычно этого не требуется. Лепёшки жарить на хорошо разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
4. * смалец можно заменить на 3 ст.л. оливкового масло.
** каждую лепёшку можно проколоть вилкой в нескольких места, я предпочитаю при жарке её крутить.
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube