Паста с креветками в сливочном соусе

Паста с королевскими креветками в сливочном соусе с базиликом и белым вином - быстрое, простое и вкусное блюдо на обед или ужин с близкими. .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

20 мин. мин.

450 г пасты Пенне или Мостачолли, приготовленной Аль Денте
450 г гигантских креветок, очищенных от кожуры (можно использовать 225 г, если хотите)
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
120 г нарезанного кубиками лука
2 зубчика чеснока, измельченного
180 мл белого вина
225 г томатного соуса
240 г тяжелых сливок (можно использовать 120 г для менее сливочного блюда)
Соль по вкусу
Перец по вкусу
12 целых свежих листьев базилика

Как приготовить Паста с креветками в сливочном соусе рецепт пошагово

1. Нагреть масло и масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить креветки и жарить пару минут, помешивая, пока не станут непрозрачными. Снимите их с огня и дайте им остыть в течение нескольких минут. Когда остынут достаточно, чтобы обрабатывать руками, нарежьте креветки пополам (или нарежьте их мельче, если хотите) и отложите в сторону.

2. В ту же сковороду добавьте лук, чеснок и тушите, помешивая, в течение 3 минут. После чеснока влейте вино и дайте ему прокипеть в течение нескольких минут, периодически помешивая. (Если вы не хотите употреблять вино, вместо этого вы можете использовать куриный бульон с низким содержанием соли или морепродукты.) Добавьте томатный соус и хорошо перемешайте, до однородности. Варите 3 минуты, затем добавьте густые сливки. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте креветки, затем убавьте огонь до минимума и дайте кипеть пару минут.