Спагетти с креветками в сливочном соусе

Спагетти с креветками и цукини в сливочном соусе. Одна идея и сразу множество вариантов. Добавьте цукини или помидоры черри, положите щепотку шафрана для насыщенного желтого цвета и аромата. И не огорчайтесь, если чего-то не нашлось в доме. Можно приготовить пасту с креветками в сливочном соусе без овощей и пряностей, и она тоже будет волшебной. Здесь можно использовать пасту любой формы, только не слишком мелкую. .

Ингредиенты

400 г пасты
400 г креветок
100 мл сливок 20%
3 небольших цукини
1 зубчик чеснока
щепотка шафрана (по желанию)
сухое белое вино
оливковое масло
соль

Как приготовить Спагетти с креветками в сливочном соусе рецепт пошагово

1. Очистить и промыть креветки. Цукини нарезать тонкими кружочками. Забросить пасту в кипящую подсоленную воду.

2. Обжарить чеснок на оливковом масле. Добавить цукини и готовить на среднем огне около 5 минут. Добавить креветки, обжарить с двух сторон. Сбрызнуть белым вином, выпарить алкоголь на сильном огне. Шафран растворить в 100 мл воды, в которой варилась паста. Добавить к цукини и креветкам, хорошо перемешать.

3. Затем добавить сливки, тушить на небольшом огне пару минут. Для идеальной консистенции разбавить соус небольшим количеством воды, в которой варится паста. Добавить пасту к соусу и хорошо перемешать.

Похожие рецепты