Паста с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками в сливочном соусе простой рецепт. .

Ингредиенты

200 г пасты
200 г отваренных креветок в маринаде
50 г тёртого твёрдого сыра (50:50 пармезан и гауда)
80 г лука
2 зубка чеснока
50 мл белого вина
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
200 мл жидких сливок
2 ч.л. пасты карри (если есть)
сухой чеснок, лимонник
сухой имбирь и мускатный орех на кончике ножа
соль, перец

Как приготовить Паста с креветками в сливочном соусе рецепт пошагово

1. Поставить варить в подсоленной воде пасту. У меня были креветки в маринаде чеснок-соус чили. В сковороде разогреть 1 ст.л. сливочного и 0,5 ст.л. растительного масла. Обжарить креветки по 2 минуты с каждой стороны. Выложить креветки в тарелку, накрыть. Добавить в сковороду оставшееся масло, припустить до мягкости мелко нарезанный лук.

2. Добавить мелко нарезанный чеснок, прогреть. Влить вино, выпарить. Влить в сковороду сливки, довести до кипения, немного уварить. Приправить соус по вкусу. Снять сковороду с огня, всыпать сыр, размешать до растворения.

3. Если соус получился слишком густым, влить немного воды из кастрюли с пастой. С пасты тщательно слить воду, вложить в соус, перемешать. Добавить креветки, перемешать. Подавать, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Похожие рецепты