Как солить скумбрию в рассоле кусочками в домашних условиях

Как солить скумбрию в рассоле кусочками в домашних условиях рецепт
Способ засолки привезен с крайнего севера. Получается быстро, просто и вкусно, пальчики оближешь. Как солить скумбрию в рассоле кусочками в домашних условиях рецепт от Наталья Калинина.

Ингредиенты .

Лавровый лист - 2-3 штуки
Скумбрия с/м - 2 штуки
Луковица - 2 штуки
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1/2 ст. л.
Зелень укропа

Для заливки:
Уксус 9% - 40 - 80 миллилитров
Растительное масло - 80 миллилитров
Черный перец
Вода - 200 миллилитров

Как приготовить Как солить скумбрию в рассоле кусочками в домашних условиях рецепт пошагово

1. Скумбрию. моем, отрезаем голову и хвост, убираем внутренности, разрезаем на порционные кусочки, лучше рыбу выбирать пожирнее, 2 луковицы порежем полукольцами, в миске смешаем 2 столовые ложки соли и половину столовой ложки сахара, данное количество рассчитано на две рыбки.
2. В другую миску вливаем 200 миллилитров холодной кипяченой воды, вливаем 80 миллилитров растительного масла и 80 миллилитров 9 процента уксуса, черный перец, перемешиваем, берём подходящую посуду, можно взять банку, кладём слой рыбы, посыпаем солью с сахаром.
3. Посыпаем луком, далее слой рыбы посыпаем солью и сахаром, луком, так продолжаем чередовать, сверху посыпаем рубленым зеленым укропом, кладем лавровый лист и заливаем заливкой.
4. Закрываем и убираем в холодильник, через пять часов такая рыба уже готова, я оставляю на ночь, а на следующий день подаем к столу, рыба получается малосольная с легкой кислинкой, это очень вкусно.
Калинина Наталья

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube