Домашний люля кебаб из баранины

Как приготовить Домашний люля кебаб из баранины рецепт. Это знаменитое блюдо из мясного фарша известно многим из вас! Обычно, его готовят на углях, но сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом, который можно приготовить дома в духовке! Отличная альтернатива для тех, у кого нет возможности выбраться на природу, а пожарить мясо очень хочется. Не забудьте поставить лайк, если сохраните пост к себе! .

Ингредиенты

Ягнятина для фарша (или баранина) — 0,5 кг
Кинза — 1 пучок
Красный лук — 1 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Соль, перец, специи
Оливковое масло — 50 г
Лаваш — по желанию

Как приготовить Домашний люля кебаб из баранины рецепт пошагово

1. К фаршу добавить специи, перец и немного соли. Мелко нарубить кинзу, добавить к фаршу, вымешать руками. Для того, чтобы фарш имел хорошую консистенцию и не соскальзывал со шпажек, тщательно отбить его о дно миски.

2. Используйте деревянные шпажки для духовки, металлические — для открытого огня. Чтобы фарш не прокручивался, используйте по 2 шпажки. На противень выложить фольгу, смазать ее маслом. Выложить кебабы, сверху сбрызнуть маслом. Запекать 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

3. На гарнир сделать салат из помидор, красного лука и зелени. Приправить солью, перцем, добавить оливкового масла. Выложить салат на лаваш, подавать к горячему кебабу.