Простой рататуй в духовке

Как приготовить вкусный Простой рататуй в духовке рецепт. Это слово образовалось из двух французских слов: rata - переводится как "еда", используется в быту, в просторечии; и touiller - глагол, означающий "мешать", "перемешивать". 🧑🏻‍🍳Французы обожают овощи! Рубить, жарить, тушить, варить! Так и блюдо небогатых фермеров, проживающих в районе современной Ниццы, был одним из самых любимых и почитаемых на протяжении многих лет) Говорят, рататуй появился аж в Средние века, и без него невозможно было представить ни одну трапезу) 🥗Рататуй можно подавать в качестве гарнира к рыбе, мясу на гриле и курочке запеченной с чесночком! .

Ингредиенты

🥒Кабачок
🍆Баклажан
🌶Перец
Соль и оливковое масло!

Как приготовить Простой рататуй в духовке рецепт пошагово

1. Все аккуратно накрошить тонкими кольцами. Растительное масло смешать с солью и специями (перец и прованские травы).

2. Овощи поочерёдно разложить в посуде для выпечки. Сверху щедро сдобрить приготовленной смесью из масла, соли и специй. Поставить в духовку, предварительно нагретой до 180С на 40-45 минут.