Кальмары в соусе с ананасом и авокадо

Как приготовить кальмары в соусе с ананасом и авокадо рецепт. Море продукты могу есть хоть каждый день.. А вы на какой стороне, море или суша? 😀 Знаю, у меня вас, рыбников много, хотела написать грибников с моим то помешательством на этот счёт 😂. И спрашивается, почему в салате не грибы🙈 А всё потому что именно кальмары, конкретно с таким набором фруктов и яркой акцентной заправкой, делают этот салат невероятным! ❤️ Всё чрезвычайно просто и за считанные минуты мы получаем буйство красок с полнотой вкуса в тарелке 😍. Салат идеален на компанию или уютный семейный ужин. .

Ингредиенты

• 1 упаковка кальмаров (или свежие ~600-800г)
⠀ • 1 грейпфрут
⠀ • 1/2 среднего ананаса (из второй части можно сделать Пина Коладу😀)
⠀ • 1 авокадо (сбрызнуть лимоном)
⠀ • 1 молодой цукини
⠀ • упаковка корн салата

⠀ Для соуса
⠀ • сок 1/2 апельсина
⠀ • сок 1/2 лимона
⠀ • 2 ч. л. апельсинового крем бальзамика
⠀ • 1 ч. л. дижонской горчицы (будет классно медовая)
⠀ • 4-5 капель вустерского соуса
⠀ • 1 мелко порубленная луковица шалот
⠀ • 4 ст. л. оливкового масла
⠀ • 4 веточки измельчённой петрушки
⠀ • соль перец по вкусу

🙌 Видео инструкция: Как чистить свежих кальмаров правильно.
🦑 Как готовить кальмаров: Блюда из кальмаров рецепты.

Как приготовить Кальмары в соусе с ананасом и авокадо рецепт пошагово

1. Все ингредиенты соединить в банке или шейкере, взболтать до однородности. ⠀ Кальмары очистить от плёнок и пластин, разрезать пополам вдоль, с внутренней стороны брюшка слегка надрезать наискось сеточкой с шагом ~ 0,5 см.

2. И отварить в кипящей воде с лавровым листом, душистым перцем, солью и соком лимона в течении 1 минуты (не более полутора минут). Подпалить горелкой, а ещё лучше поджарить с чесноком на сливочном масле ещё минуту. ⠀

3. Сервировать с нарезанными фруктами, авокадо, слайсами цукини, листьями салата и соусом. Получить максимум наслаждения😉