Курочка в сметанном соусе

Как приготовить вкусную полезную Курочку в сметанном соусе рецепт. В 100гр - 70.37 ккал. Б/Ж/У - 3.37/3.99/5.69 .

Ингредиенты

Куриные грудки — 4 шт.
Вода — 100 мл
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 1 шт.
Острый перец — 0,5ч. л.
Красный лук — 1 шт.
Сметана — 70 мл
Базилик — 1 пучок
Зелень — по желанию
Оливковое масло — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Как приготовить Курочка в сметанном соусе рецепт пошагово

1. Отбей толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной. Можно не отбивать, а нарезать на небольшие куски. Смешай в чашке воду, лимонный сок и мелко нарезанный чеснок, подогрей всё в микроволновке и хорошо перемешай.

2. На оливковом масле обжарь грудки до тех пор, пока они не подрумянятся. Выложи грудки на тарелку. Уменьши огонь, обжарь в той же сковороде мелко нарубленный лук, добавь смесь из воды и чеснока; упаривай, постоянно помешивая, 8-10 минут.

3. Когда соус загустеет, сними его с огня, добавь оливковое масло и взбей до тех пор, пока он не расплавится полностью. Добавь сметану и хорошо взбей венчиком.

4. Помести сковороду обратно на плиту всего на 30 секунд, не позволяй соусу закипеть. Опусти курицу в соус и отправляй на 10 минут в духовку, разогретую до 180 С°. Подавай с любимым гарниром и свежими овощами.