Турецкий бурек с сыром

Несладкая выпечка Булочки Блюда турецкой кухни

Как сделать вкусный турецкий бурек с сыром рецепт приготовления. .

Ингредиенты

- Дрожжи сухие 2 ст.ложки
- 1,5 стакана воды
- 1 стакана молока
- 2,5 ст. ложки сахара
- 1,5 ч.ложки соли
- Полстакана растительного масла
- 5,5-5 стаканов муки

Для смазки:
- 150 грамм сливочного и растительного масла

Дополнительно:
- 2 яичных желтка
- Кунжут
- Чёрный тмин
- Сыр фета

Как приготовить Турецкий бурек с сыром рецепт пошагово

1. Смешать воду, молоко, масло, сахар и дрожжи, перемешать до растворения дрожжей. После добавить соль, постепенно муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 1 час.

2. После разделить тесто на 20 частей, каждую раскатать. Растопить сливочное масло с растительным.

3. Смазать один слой теста, растянуть, положить другой слой, смазать, придать форму, добавить сыр, смазать желтком, посыпать кунжутом и черным тмином. Готовить в духовке при 190 градусов до золотистого цвета.