Овощные драники

Хотите рецепт легкого и полезного перекуса для всей семьи? Тогда ловите рецепт невероятно вкусных овощных драников. Готовятся просто, а съедаются быстро. .

Ингредиенты

Картофель - 4 шт
Морковь - 2 шт
Яйца куриные - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Зелень - 1 пучок
Мука - 4 ст.л
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л

Как приготовить Овощные драники рецепт пошагово

1. Первым делом, займёмся подготовкой овощей: картофель и морковь чистим и натираем на крупной терке. Болгарский перец и зелень мелко измельчаем при помощи ножа.

2. Смешиваем в глубокой емкости. Затем, добавляем яйца, соль, перец молотый и муку. Перемешиваем. Если овощи пустили сок, то можно массу немного отжать, слив лишнюю жидкость.

3. Смазываем сковороду растительным маслом. Жарим оладьи на среднем огне. Подаем горячими со сметаной или любым другим соусом. Приятного аппетита!